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2011年9月

2011年9月20日 (火)

9/19 甘酒蒸しパン。

<img alt="20110919" title="20110919" src="http://namazu.txt-nifty.com/photos/uncategorized/2011/09/20/20110919.jpg" border="0"  />

甘酒入りの蒸しパン。かぼちゃ×小豆×レーズン。お粉は小麦粉と高きび粉入り。

ベーキングパウダー不使用。小豆がいい感じでおいしかったです。

2011年9月19日 (月)

9/18 木の実のタルト。

うふふ。つくりましたー。ナッツたっぷりの秋味タルト!

20110918

「つぶつぶ雑穀スイーツとパン」に載ってます。

タルト台焼きながら、主人の会社用のおやつのクッキーを焼きました。昨日はココナツ入り甘酒クッキー(オリジナル)。今日は、ミックスナッツ×レモンの甘酒クッキー。

11月の吉村医院の手作りマーケット。出店させていただきたいなーって思いつつ、試作中です。11月だから涼しいだろうし、タルトやパイも持っていけたらいいな♪その前に、抽選に当たりますように。

タルトのカットの図は、こちら。

201109182

1/8カットです。

2011年9月17日 (土)

9/15 トライフル

20110915

天然酵母のパンに、りんごジュース+寒天のゼリー液、りんごジュース+ヒエ粉のクリーム、生りんご、レーズン、ドライアプリコット、を段々に重ねて。塩煮のりんごをのせました。 食べるときは、ミレットポップクリームを添えて。

2011年9月10日 (土)

甘酒マフィン。高きび粉×レーズン×クルミ

20110909

ベーキングパウダー不使用のマフィン。 甘みは、自家製雑穀甘酒で。 南部地粉・高きび粉・菜種油・自家製雑穀甘酒・OGレーズン・OGクルミ・自然塩

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