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2012年1月 3日 (火)

2011 年越しそば

20111231

2011最後のご飯は、年越しそばです。 あわ粉入りのかき揚げをのせて、天そば。ベジタリアンのめんつゆも5分でできちゃいます(*^_^*)。「野菜だけ?」に載ってます。 それから、お節を作っている途中なので、プレートに盛り付けました。 かぼちゃと豆腐を使って、伊達巻風に。 黒豆は醤油煮に。 昆布巻きは、大根とにんじんと油揚げを巻いて。これは実家の母が結婚した時におばあちゃんに作ってもらったそうです(*^_^*) きんとんは、サツマイモとリンゴの塩煮で作りました。 ごぼうの素揚げと米飴と醤油とクルミでからめたもの。 おいしいなーって思います。 子供の時お節苦手だったのは、甘すぎたからなんだなきっと。 娘もバクバク食べてます(*^_^*)。 お煮しめは、根菜の醤油煮で作ります。これは何度か練習したのです。それから、ごぼうの丸煮の板麩巻きも作ろうと思いますー。

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