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2012年5月16日 (水)

ひえフィッシュでパン粉焼き~

20120512panco

先週末の晩ごはんです。

鶏肉のパン粉焼き。昔よく作りました。なんだか、食べたいような作りたいような気がして。

ひえフィッシュを作って、とき粉をつけて、パン粉にパセリ、スパイスをミックスしたものをつけて。フライパンで焼きました~。

娘の好きなコーンごはん。畑のスナックエンドウとアスパラとソテーしたもの。ひじきのマリネサラダ。プランターのイチゴ。

パン粉焼きは、そうだマスタードでパン粉をつけてたんだと作りながら思い出しました(^^ゞ。これはこれでおいしかったです。食べる時に焼き塩足しました。でも、もう一度マスタードで作ってみようかな?

週末は家族そろって晩ごはんが食べられて、うれしいですね。楽しく食べるのが一番♪

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