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2012年6月18日 (月)

6/18 チンジャオロースと甘酒カレー

20120618_4


朝ごはんで作った、ピーマンと板麩のチンジャオロース。

娘も主人も大好きで、何度も作ってましたが、さらにおいしくできました。

朝ごはんは、これと、大根とシイタケと糸こんにゃくの炒め味噌汁。

晩ごはんは、

20120618curry_2

東京に行く前に作っておいた、甘酒カレー。畑の玉ねぎが極小玉ネギなのでそのままコロコロと入れました。ごはんは、昨日習ってきた無圧力の玄米ごはん。カレーに合いました。昨日も娘はおかわりして4杯食べたそうですが、今日もおいしいおいしいと4杯食べました。

サラダは先月習った豆腐とたくわんを使ったドレッシングをかけた海藻サラダ。

おいしくいただきました。

日曜日は、東京でつぶつぶのクッカリーセミナーを受けてきました。

今月は板麩とひえ。板麩のチンジャオロースも、板麩ベーコン、アスパラの板麩巻きも、ひえフィッシュもヒエタブーリ、ひえのシンプルケーキ、ひえナゲット、ごぼうの丸煮、ごぼうの丸煮の板麩巻き、などなど。盛りだくさんに習ってきました。

料理のコツとポイント、自分が作ったときとの違い、いろいろ気づきがありました。

おいしかった。

また更においしくできると思います♪

夜行バスで往復で、疲れたけれど。楽しかった。

参加できるのも家族の理解と協力のおかげです。ありがとう~。

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