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2013年5月16日 (木)

久しぶりのランチ会です♪

今日は、久しぶりのランチ会でした♪

ブログやFbでアップしてた、味噌マリネ丼やレモンタルトをリクエストいただいて、
お友達を集めて申し込んでくださいました(*^_^*)

今日は、とっても話がはずんで♪
楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとう。

20130516

前菜で、
白きくらげと人参と絹さやのにらソースがけ
こごみのあわ粉いりてんぷら


汁物は
カブととろろ昆布のおすまし。
(庭の木の芽を吸い口に♪)

味噌マリネ丼とサラダ(梅酢ドレッシング)

20130516_2
味噌マリネは、「続・野菜だけ?」に載ってます。この間、スイーツクラスの軽食にお出ししましたね。味噌と水とおろしショウガの液に漬けておくのですが、冷蔵庫で日持ちするし
いいですよ~。野菜の切り方と揚げる時間、本に載ってますが、大事だと思います。
揚げると水分抜けるので、薄すぎると食感が悪いし、揚げる時間も大事なポイント。

それから、画像ありませんが、
大根の葉のエゴマ醤油炒め。
ごはんのお供に大好きなんです。

今日来ていただいた方が、エゴマを育ててらして、またエゴマ談義にも花咲きました♪

それから

レモンタルト!と紅茶
20130516_3


皆さんに好評でうれしかったです。
タルト台、ポンセンクリーム、レモンのつぶプルと3つを組み合わせると
このタルトできます。

もちろん、ノンシュガー&オールベジ

この間のスイーツクラスに参加していただいた方は、がんばれば作れますね(*^_^*)

今日参加していただいた方、お料理を教えておられる方なんですが
気に入っていただいて、ひえ粉とあわ粉を買っていってくださいました。
どんどんつぶつぶ広がっていきますように♪

アレルギーの人、そうでない人、一緒に楽しくおいしく食べられるのがいいですよね♡
って今日も同感いただきました。
今日もおいしく楽しく、過ごせました。ありがとう。

ランチ会。
3名以上で開催します♪
また、お申込みお問い合わせくださいね。

ではでは、今日もありがとうございました♡

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