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畑のこと。花壇のこと。

2013年7月22日 (月)

夏休みスタート♪小豆バーとナスぴー味噌

20130722
朝ごはんに畑のナスとピーマンとじいちゃんの玉ねぎを炒めて豆味噌と麦みそとみりんでととのえた
なすピー味噌をのせて~。
大人気でした。またつくろうっと


今日は、暑いし「小豆バー」♪
20130722_2




もちろん、ノンシュガーです。
自家製の雑穀甘酒と小豆の塩煮を混ぜただけ~。

... あんこ好きの主人にも「これは小豆バーだね!」とお褒めいただき(*^_^*)
娘と息子も喜んで食べていました。

またまた、甘酒仕込んでます。今度は桃バーにしようかな(^^ゞ超贅沢~

甘酒簡単にできるので、雑穀パワーもとれるし、ビタミンもたっぷ
自家製雑穀甘酒作りましょう~

2013年7月 6日 (土)

畑の収穫♪ 畑のこと・野菜くずで作る土づくり

Photo

雨で2日畑に行ってなかったので、幼稚園に娘を送っていく途中で収穫だけしてきました。

きゅうり5本・なす4本・大玉トマト1個

つやつやぴかぴかです☆

この季節、きゅうり好きなんでしょうね、どんどんなります。きゅうりの寿命は意外に短いので、今を楽しみます~。本当においしいんですよ♪

無農薬・無化学肥料でやっていて、一番うれしいことは、「本当においしい。」

続けてる理由は、これです。

ちなみに「つぶつぶ」を続けてる理由も、「簡単・おいしい」が一番。


土に中には、生き物や微生物などがたくさんいて、農薬はもちろん、化学肥料でも死んでしまうそうです。
野菜も草も地上に出てる分と同じだけ土の中で根を広げています。
固ーい土のところでも草が耕してくれてるのです。枯れた後は、生き物や微生物が分解してくれて、フカフカ土に♪
いろんな本があると思うので、また興味があったら「不耕起」「自然農法」とかで調べてみてください。
いろんなやり方があるのだと思いますが。不耕起・無農薬・無化学肥料で、畑(家庭菜園サイズ)をして、土が変わっていくのを体験しました。美味しさも。

土を触っていると、気持ちが落ち着くというか、悩み事?もどこかに。
大地に流れていくのかも。
育つ姿、収穫する楽しみが味わえるし、草刈りも草マルチにするので、ありがたい資材確保だし♪

当たり前に土と太陽に感謝して、雨も降るとうれしくなるし♪

畑がなくても、庭の一角でも、プランターでも何かを育てるのたのしいです。
庭の方が、手間かからないですけれど。プランターは水やりが大事ですもんね。
バジル・しそ・にら・ネギとか手間かからないし、虫がつきにくいし、
買うと高いので(^^ゞ、家にちょこっと植えてると使いやすいです。
地味だったら、花と混植するのも☆
ミントもいいですね。ただミントは増えすぎるので、注意です。


我が家、新築なので、庭は赤土でカチカチです。
庭に穴を掘り、毎日出る野菜くずに米ぬかをまぶして、埋めてます。
そうしたら、だんだん良くなってきました。特に勝手口のあたり。
このままあちこちに埋めて、土ごと発酵させたいと思います♪
生ごみのコンポスト、段ボールコンポストや土のう袋でする方法をしたことありますが、
土があれば、そのままうめるのが一番楽ですね(^^ゞ。
基本ずぼらなので(^^ゞ手間がかからないほうが好きです。

あっと。
畑の話をしてるとうっかり長くなってしまいました(^^ゞ。

気負わずに、ちょっと小さいところから始めるのがいいと思います。

お料理も難しい料理より、にらソース・ひじきのマリネ・エゴマふりかけとか(^^ゞ

始めると楽しいので、つぶつぶ料理も畑の仲間も広がりますように~。


昨日は、夕食を早めにとって散歩がてら畑よって、収穫だけしてきました。
さらにきゅうり3本・ミニトマト8個・ピーマン2個・ししとう3個
すくなかぼちゃが一つ大きくなり始めました♪

夕食早く食べるの、気持ちがいいですね。
また、夕食後の散歩しようと思います♡

ではでは、読んでくださってありがとう。