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つぶのかぜ 教室予定

つぶつぶおかずクラス 参加費3500円 お子様500円 定員6名
 雑穀入りのメインのおかず実習。副菜とスープのデモストレーション。
 
 試食ランチとミニスイーツ付き。

10/10(木)10:30~「もちきび炊いてオムレツ!」
もちきびの卵風の味をいかして、オムレツに変身。
トマトソースもお伝えしますよ♡
それから、炊いたもちきびと野菜やわかめとの炒めものをお伝えします。

20130808


11/14(木)10:30~「うるちあわ炊いて、キジ丼とそぼろ」
うるちあわ、炊くともちアワと違って、ぱらっとします。
それをいかして、そぼろに。あと、板麩に貼り付けて、揚げると鶏肉風に。子供も旦那も喜ぶキジ丼を作ります♪
冷凍もできるので、とっても役立ちますよ。
うちの主人はそぼろ大好きだったのですが、うるちあわのそぼろ丼大好きです。
お肉が必要だったのではなくて、味付けなんだって思いました。

12月5日(木)に10:00~14:00 おせちクラス 定員5名 
20130101←2013年の我が家のおせちです。

つぶ&オールベジでおせちを作ります。
今年は、早めに受けていただいて、各自練習して、お正月に手作りベジおせちが作れるようにと思っています。
おせちですが、ひとつひとつが日常の惣菜として使えるので、いいですよ~。
人気の、伊達巻風もバージョンアップして登場します。
アマランサスの松前漬け風やひえローフなどのつぶつぶのレシピはもちろん、
伊達巻風やごぼうの田作り風、ベジ昆布巻き、つぶのかぜオリジナルメニューもあり、
つぶのかぜでしか習えない、つぶ&ベジおせち、申込みお待ちしてまーす♪

スイーツクラス

 

和菓子基礎クラス
10/19(土)10:00~16:00 軽食とスイーツ試食付き。参加費6000円
定員6名

*満席になりました

ノンシュガーのあんこの炊き方。
甘酒こしあん。
豆類の炊き方。
葛・寒天の扱い
高きび団子他予定。

*和菓子基礎クラス・洋菓子基礎クラス、おかずクラスともに平日開催可能です♪
受けたい方、お問い合わせ、メッセージお待ちしています。

*プライベートクラス **新しくはじめました
習ってみたいものリクエストいただいて、マンツーマンでお伝えします。
あなたの習いたいもの、酵母でもスイーツでもつぶつぶメニューでもなんでもOK
日程を調整しましょう♪



酵母クラス 

ホシノ天然酵母を使って簡単に作れるパンつくりをお伝えします。

砂糖不使用、動物性不使用(卵・バター・牛乳など)

酵母クラス「ひえ粉の酵母ケーキ」と「酵母ワッフル」または「酵母スコーン」

20130819_4酵母ワッフルと酵母スコーン
20130328酵母スコーン

20130419ひえ粉の酵母ケーキ


9/11(水
) 10:00~14:30 ←終了しました
参加費 2つ選んで6000円、3つで8000円 (生地持ち帰り・試食ランチつき)
お子様500円
定員 5名


講座では、事前に作っておいた生地を焼き上げます。皆さんに実習で作っていただいた生地は持ち帰っていただいて焼いていただきます。
ホシノ天然酵母のおこしかたもお伝えします♪
混ぜるだけでできる、成形不要の酵母スイーツたちです。
もちろん、ノンシュガー&オールベジ。甘みはドライフルーツと甘酒です♪

お申込みお問い合わせ
メールアドレスは、watanabe-atsuko☆nifty.com  (☆を@に変えてください)です。


・お名前
・メールアドレス
・電話番号
・ご希望の日程
・質問または、コメントなど

よろしくお願いします。

お子様連れの場合は、年齢(または月齢)も教えてくださいね。


*すべての講座のキャンセルは、野菜の手配などがあるので
 3日前までにお願いします。
  2日前からはキャンセル料をいただきます。ご了承下さい。

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